Um estudo fresquinho, recém saído do forno (publicado em 09/01/2024), feito aqui no Brasil, se perguntou se o padrão de alimentação das pessoas poderia influenciar na incidência e intensidade da covid-19.
Foi um estudo observacional, ou seja, um tipo de pesquisa científica em que o pesquisador observa e analisa eventos, comportamentos ou fenômenos sem intervenção ativa, apenas com relatos dos participantes.
Foram 702 participantes que forneceram dados para análise de março até julho de 2022, sendo 424 com padrão de alimentação onívoro e 278 com padrão de alimentação plant based. A conclusão do estudo foi que os indivíduos segundo uma alimentação a base de vegetais, sendo veganos ou ovolactovegetarianos, tiveram 39% menos chance de contrair o vírus, e nenhuma relação relevante foi estabelecida entre o padrão alimentar, a duração da infecção e a severidade dos sintomas.
É um resultado que pode estar associado às consequências de uma alimentação com predominância de alimentos de origem vegetal, já que entre as pessoas do grupo plant based, haviam mais praticantes de atividade física e mais pessoas dentro do peso ideal de acordo com o IMC, proporcionalmente.
Além disso, a alimentação plant based é composta em sua maioria por vegetais e grãos integrais, naturalmente rica em fibras e polifenóis e pobre em gordura saturada e colesterol. Podemos atribuir esse tipo de alimentação à uma melhor saúde intestinal, e consequentemente, uma melhor imunidade!
Claro que não é tão simples assim, só estou levantando hipóteses. Alimentação vegana também não é garantia de intestino saudável, tem muita gente por aí sofrendo de queixas gastrointestinais e comendo bonitinho, mas esses são a minoria. A alimentação plant based realmente está associada à melhora da composição da nossa microbiota intestinal e a melhora das doenças relacionadas diretamente ou indiretamente ao intestino.
A alimentação onívora, principalmente a ocidental, é rica em gordura saturada, alimentos ultra processados e uma quantidade de proteína exorbitante (leia: desnecessária), e o intestino não gosta de nada disso, inclusive aumenta a produção de LPS (um composto que induz a inflamação) e citocinas inflamatórias, então realmente a imunidade pode ficar comprometida se mantivermos esses padrões.
No fim, os autores sugerem que a dieta plant based pode ser considerada como um fator de proteção para a covid-19. Legal, né? Ainda é apenas um estudo, mas ele abre caminhos para muitas outras pesquisas sobre o assunto, e também não custa lembrar: a dieta plant based não tem contraindicação :) Então mal não vai fazer, muito pelo contrário!
Referência:
Acosta-Navarro JC, Dias LF, de Gouveia LAG, et al.Vegetarian and plant-based diets associated with lower incidence of COVID-19.BMJ Nutrition, Prevention & Health 2024;e000629. doi: 10.1136/bmjnph-2023-000629.
Se você é profissional de saúde, pode conferir o artigo comentado aqui:
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