Missoshiro rápido e fácil:
Separa um pouco de água (o suficiente pro seu bowl) e coloca numa panelinha, depois adiciona 1 colher de sobremesa de missô (esse você compra pronto, normalmente em lojas de produtos orientais) e 1 fatia generosa de tofu firme picado em cubinhos.
Deixa ferver por alguns minutinhos, pica a cebolinha bem fininha e coloca no bowl, depois despeja a sopa com tofu por cima. Fim! Viva a soja!
A soja é um alimento incrível e versátil, e é muito nutritiva, principalmente nas formas fermentadas e coaguladas. Você ainda tem dúvidas sobre o consumo desse grão? Pois prepare-se: em breve tem lançamento na Tribu Saúde e na Tribu Educação, que vai te ajudar e te informar sobre a soja e todos os mitos que a cercam.
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