Se você é vegano ou está em busca de opções mais saudáveis e livres de ingredientes de origem animal, aqui está uma receita incrível pra você. O pão de ̶q̶u̶e̶i̶j̶o̶ beijo é uma alternativa deliciosa e fácil de preparar para satisfazer aquele desejo por um petisco quentinho e saboroso. Então, pegue os ingredientes e vamos começar! Lembre-se, você pode substituir a mandioquinha por qualquer outro tubérculo, como batata doce, mandioca ou batata doce-roxa. Os meus preferidos são de mandioquinha e mandioca, mas os de batata doce roxa ficam a coisa mais linda também!
Ingredientes:
2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
2 xícaras de batata-baroa (mandioquinha) cozida e amassada
1/2 xícara de óleo vegetal ou azeite
1/2 xícara de água morna (ou até dar o ponto)
1 colher de chá de sal
Levedura nutricional a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com óleo ou azeite e reserve.
Passo 2: Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce.
Passo 3: Em outra tigela, adicione a batata-baroa amassada, o óleo vegetal, a água morna e o sal. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
Passo 4: Despeje a mistura de batata-baroa sobre os polvilhos e comece a incorporar os ingredientes. Use as mãos ou uma colher de pau para misturar até que a massa esteja bem combinada.
Passo 5: Se desejar um toque extra de sabor, adicione a levedura nutricional e misture novamente.
Passo 6: Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e coloque-as na assadeira preparada.
Passo 7: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães de beijo estejam dourados e firmes ao toque.
Passo 8: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de saborear. Os pães de beijo podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente.
Você pode modelar os pães de beijo em uma assadeira, levar ao freezer e depois colocar em um saquinho ou pote, e depois é só levar do freezer ao forno para prepará-los.
Agora você tem uma receita deliciosa e vegana de Pão de Beijo para desfrutar em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode se deliciar com esse petisco clássico sem abrir mão de suas preferências alimentares.
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