Minha opinião sobre as carnes de planta 🌱 qual a sua? Pelas opiniões que recebo, já sei que tem gente que ama, gente que não gosta de chamar de carne, gente questionando a existência...
As imitações de carne que estou falando são aquelas industrializadas que tem como objetivo ser parecidas em textura, cheiro e gosto dos produtos tradicionais (hoje em dia tem almôndega, linguiça, hambúrguer, frango e até peixe!).
Fatos:
• são alimentos ultraprocessados
• são riquíssimos em sódio
• não são, de forma alguma, ESSENCIAIS na alimentação vegetariana/vegana
Mas você acha que eles não deveriam existir?
Claro que não. Eu acho que tem que existir sim, e acho que esses produtos podem ser a “porta de entrada” de alguém onívoro no mundo vegano. Acho que são opções inclusivas porque dão aos veganos a chance de sentir o sabor de carne, ou ter o estímulo visual igual, sem que nenhum bichinho sofra pra isso.
Resumindo:
Acho que veganos que pararam de comer carne por causa da ética animal, por exemplo, podem se beneficiar desses produtos (porque não deixaram de gostar do gosto, apenas não querem contribuir com tudo que está por trás de um pedaço de carne).
Acho que a indústria já percebeu que isso dá dinheiro, por isso estão surgindo cada vez mais opções, e a cada opção de carne de planta que surge, tira um espacinho da prateleira do supermercado das carnes de verdade. E pra mim isso é válido. Pode não fazer TANTA diferença mas já é alguma coisa!
Não acho que ninguém deve incluir esses produtos na rotina, mas se bater uma vontade ou curiosidade, vá em frente!
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