Esse biscoito agrada qualquer pessoa, desde crianças até adultos. É um lanchinho perfeito, e nessa versão, temos um teor de fibras maior do que nas versões originais.
Foto: Rebeca Kortkamp
Ingredientes:
1 xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de semente de chia
1 colher de sopa de semente de linhaça
Modo de preparo:
Junte 1/2 xícara de água com o azeite, dentro de uma panela ou leiteira. Leve ao fogo baixo e deixe ferver. Em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo, o sal e as sementes. Quando a mistura de água com azeite estiver bem quente, despeje sobre o polvilho e misture muito bem com uma colher. Misture tudo até que fique frio o bastante para que você possa mexer com as mãos. Faça pequenos cilindros e posicione em um assadeira, com um pouco de espaço entre cada um. Leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que comecem a ficar douradinhos. Espere esfriar para servir ou armazenar.
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