Quem aqui já falou que não gostava de batata doce, mas só a experimentou cozida na água bem sem graça?
A batata doce, como qualquer outro alimento, não é essencial para quem segue uma alimentação saudável, mas é uma forma de variar a fonte de carboidrato escolhida. Variar a alimentação sempre será uma ótima ideia, porque além de oferecer ao seu corpo nutrientes diversos, você ainda vai diminuir drasticamente as chances de enjoar de algo.
Então para contribuir com isso, aqui está uma receita de batata doce rústica, assada:
Foto: Rebeca Kortkamp
Ingredientes:
2 batatas doces
1 colher de café de páprica doce defumada
1 colher de café de cúrcuma
1 pitada de pimenta do reino
Alecrim a gosto
Modo de preparo:
Lave as batatas e corte em formato de canoa. Coloque azeite em uma forma e distribua as batatas por toda ela. Tempere com sal, páprica defumada e alecrim. Leve para assar por 40-50 minutos em temperatura média. Sirva.
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